ナマズ あげます!

天気:
ピンクのハイビスカス

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アオイ科の熱帯花木で、
赤や黄色、白、ピンク、オレンジなどの鮮やかな色があります

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花言葉も色毎に付けられてるようで
ピンクのハイビスカスの花言葉は、「華やか」・・・納得

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一つの花の寿命は1日ですが、
次々とつぼみをつけて新しい花を咲かせ続けます
散歩途上のこの木も毎日、目を楽しませてくれます

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猫村新司の

ニャン分間

クッキング



第18弾



最近登場が多いケド・・・まあ、ご容赦を
 

今日の材料は、冷凍の白身魚のフィレ

“クリーム・ドリー“という商品名ですが、
Pangasius(パンガシウス)という淡水魚で
ナマズの一種だそうな

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(3切れ入って約380円)
淡水魚だけれど臭みも全然なく淡白な味で、
よくソテーやフライにして食べられています



これで “さつま揚げ” をトライ!


フィレを小口に切ってミキサーへ投入
玉子白身2個分、酒(大1)、みりん(大1)、醤油(小1)、塩少々
を加え撹拌

すり身が出来上がり
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中に入れる具
欲張って5種も

にんじん、いか、ネギ、
ささがきゴボウ、ひじき


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すり身に具、
片栗粉(大2程)を
加え混ぜ合わせ


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後は油で揚げるだけ

材料を平たくしたので、
油の量が少なくて
済みました





出来上がり!!

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ポン酢、生姜、大根おろしでいただきました

ふっくら揚がっていて、美味し~い

副菜:花切り大根の煮物となすの味噌汁
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今回は買い置きしてあった


“鯰を揚げました” が、

次は鱈の冷凍フィレを買ってトライしてみたいなぁ



 おまけ

ウェブリブログの併設機能である「ウェブリアルバム」が、
1月15日でサービス提供が打ち切リになりました

“キャットシネマ”、“メトロポリニャン美術館”などに利用して
右サイドスペースにリンクを張って見れるようにしていたのですが、
もう見れません

無料で利用できた機能なので、打ち切られても文句が言えませんが・・・・
なんともはや

打ち切り前に、アップした全画像はPCにダウンロードしました



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メトロポリニャン美術館のJUN館長だよぉ
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覚えていてくれたかにゃ
たぶんNOだにゃ
2013年、毎月連載された企画だよ
オイラの仲間やお友達が
名画のモデルになって登場だよ

アルバムで見れなくなったので、
これから毎回、この美術館所蔵の
名画迷画を載せていくね
先ずはコレ

「モナ・リザ」 モデルは めぐさん


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この記事へのコメント

2018年02月02日 22:00
こんばんは^^
青空にピンクのハイビスカス、
映えますね~~
自家製さつま揚げ、美味しそう~~~
がんもどきは作った事有りますが、
さつま揚げは無いです・・・
猫村さん凄い!
2018年02月04日 12:22
こんにちは。
押しよせる寒波に、身も心も縮こまっている所ですが、お日様パワー全開の記事を楽しませていただいてますよ。
そちらの気温は、どれくらいなんでしょうね? 年中、こんな感じでしょうか?
2018年02月04日 14:24
Kazzyさん
南国の代表花ハイビスカスですが、中でもピンクはやはり、「華やか」です
日本帰国時はよくさつま揚げを買って帰るほど大好き
有名店のは新鮮な良質の魚のすり身が使われてるので高価ですが美味しいですね
ここのお国、魚は豊富なのにこういった練り物食品が無いのが不思議
食べたくなったら手作りしか無いのですよ~
2018年02月04日 14:33
毎日ばらいろさん
日本はまだまだ寒波が居座りそう
ここは、1月~3月が1年で一番過ごしやすい時期です
晴天で乾燥して風も有って朝晩は肌寒いくらい
北西(日本の方向)からの季節風なので涼しいのかも
2018年02月05日 13:02
ピンクのハイビスカス
大木ので次から次に咲くのですね
我が家も蕾が付き咲くのが楽しみです
でも数輪なんですぅ
ナマズでさつま揚げ
手作りで美味しそう
1ついただきたいです
2018年02月06日 00:15
ハイビスカスとさつま揚げ…(笑)
いつも南国の花で目を楽しませていただき、
和食の紹介で驚かされております~
食べたくても無いものは作る! 凄い!
私はウエブリアルバムを利用していませんでしたが、
ダウンロードで事なきを得て何よりです。
昔のは懐かしいですものね。今後の迷画(笑)も楽しみにしています(^_-)-☆
2018年02月06日 15:58
ジュンさん
ハイビスカス、南国育ちで元気な花です
寒に弱いですが耐えてきれいな花を咲かせてほしいですね
ナマズは身が柔らかいので、歯ごたえはもう一つでしたが
外のパリッと感に救われました
鱈などのコシのある身も試したいですね
2018年02月06日 16:13
enjoyママさん
さつま揚げ、日本の銘店のは美味しいですが、お値段も高価・・・
でも中身は全部魚のすり身なので、手作りすると高価なのも納得です
ウエブリアルバム、たくさんの画像をアップロードするだけでスライドショーになって見れるので便利でしたが・・・
迷画一枚づつ復刻掲載ですね
2018年02月07日 13:06
ハイビスカスの花は1日だけだったんですか。
たくさん咲いているので、数日咲いているのかって思っていました。
ご自身で工夫をして日本食。
楽しい海外生活ですね。
2018年02月08日 12:27
猫ねこネコさん
そうですね、「一日花」の代表選手
でも新しく次々咲いてくれるので楽しめます
時間だけはたっぷりあるし、食べることだけが楽しみなくいしんぼですから・・・
2018年02月10日 16:20
ホントにこの豪華できれいな花が一日花だなんてもったいないですよね~
初めて買って育てた時、それを知らなくて何で?と悲しく思ってました。
さつま揚げは買うものだと思ってますが(笑)
自分で作れば揚げたてが食べられてふわふわなんでしょうね~具もいろいろ変えられるしいいですね。
ビッグさんのいろんなサービス、少しずつなくなってますね。
残念ですよね~
2018年02月12日 13:04
ノアさん
大きくて豪華な花のに勿体無いです
次々咲いてくれるのが救い
自分たちも日本に居たらさつま揚げは手作りしなかったかと・・・
日本帰国時は必ずデパ地下で銘店の美味しいのを買い、ホテルで食べたり、お土産で持ち帰ったりしています
スライドショーになって見れるというのが便利で良かったのですが・・・

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