パヤウ？！

天気：：
炎の様な華やかな花

名前も、　“カエンボク （火焔木）”
アフリカ原産のノウゼンカズラ科の常緑高木

２年前にもアップしましたが、ちょうど同じ時期
この時期、ひときわ目立つ花です

樹高は、10～25m ほどにもなる

花の形がチューリップに似てるので
別名、“アフリカン・チューリップ・ツリー（African Tulip Tree）”
この名前もぴったり

朝日を浴びて、木が燃えてるよう　

炎を拾ってみました

行商の野菜売りからこんなのを買ってみました

サトイモの茎と葉

日本の“いもがら”や“ずいき”のようなもの
（いずれも日本では食べたことがないので・・・）

茎部（左）と葉っぱ（右）
これだけで７０円程



　

ヘレンさんに聞くと、
「サトイモの一種で、名前は、　“パヤウ（Payaw）”

芋は出来ず、葉っぱや茎だけを食べる。
わたしたちはココナッツミルクと煮る」そうな

ネットで調べると、
日本の“いもがら”は、“あくが強いのでよく茹でてから調理”
とありましたが、これはそうでもなさそう
（薄皮を取っていても指が黒くならない）

念のため茎は、３分ほど下茹でしました
調理は和風味にトライ

一品は、　“薄揚げと煮物”
下茹でした一部は甘酢に浸して、　“酢の物”　に
葉っぱは刻んでごま油、さとう、醤油で
佃煮風　“炒め物”　に

三品出来上がり　

茎は、一見、蕗の様ですが、
蕗の様なかたさはなく煮るとすぐに柔らかくなり、
煮汁がよく滲みます
それ自体味はほとんど無く、煮汁に馴染みやすい
強いて例えれば、お麩か甘くないマシュマロの様な食感

葉っぱは少し苦味があり、佃煮風がベストマッチ　

三品とも和風味によく合い、美味しい～

我が家のリピートメニューに確定　

ここは、雨のクリスマスイブ
日本なら、ホワイトクリスマスになりそうですが・・・

KABUさんもすなる
スノードームといふものを
オイラたちもしてみむとてするなり・・・

右のフリースペース欄のは、
カーソルを当て左クリックしながら振ると
雪が舞います
なぜか、３画像同時に載せられないので、
日替わりで載せていきます　





この一年間、お付き合いいただき

ありがとうございました

それでは、

楽しいクリスマスと

良いお年をお迎えくださ～い　　


T&M

海外生活 猫 花

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Comments

[もこ]

カエンボクほんと炎のようなお花ですね
以前紹介して頂いていたのを思い出しました
パヤウ日本のずいきみたいですね。
ずいきを食べるとお乳が良く出るからと産後に姑さんに薦められて食べた記憶があります余り美味しいとは思わなかったけれど・・・
ニャンズ達のスノードーム可愛いですね

[清兵衛]

巨大な大木に花が咲く
チューリップのような
日本では見られない情熱的な光景ですね
サトイモの茎と葉っぱを無駄にしないで食卓に
日本の食文化に似てますね
メリークリスマス！
そして良い年をお迎えください

[そら]

メリークリスマスっ
今年も楽しいブログを
ありがとうございましたっ
私も明日は、今年最後の更新になります
良いクリスマスをお過ごし下さいねっ

[T&M]

もこさん
鮮やかなカエンボクが咲き出しましたが、高い木なので余計に目立ちます
４月ごろまで咲き続け、南国情緒を演出してくれます
日本のずいき、食べたことがないので、一度は食べたかった～
かんぴょうのように乾燥させて出回ってるのですね
水戻しとかが大変で敬遠されるのでしょうね
パヤウは他の野菜には無い柔らかさと不思議な食感で、美味しく感じました
クリスマス、そちらは雪でしょうか

[T&M]

清兵衛さん
高い木なので下から上まで炎が点在し、南国ならではの情景ですね
そうですね、薩摩芋の葉、つるむらさきなども、ここではれっきとしたポピュラーな野菜です
わたしたちも好きなので大満足

[ノア]

カエンボク、覚えています。
木が燃えるようというのが印象的でした。
アフリカンチューリップだと可愛い花を想像しますが、ツリーとつくと大きな木なのだと思いますね。
芋がらは母が時々煮てましたが、味は覚えていません、多分食わず嫌いだったのかも(笑)
この葉っぱも食べるのですね、ちょっと驚きです。
今年も残りわずか、いつも凝った記事で感心しながら拝見していました。
ありがとうございました。どうぞ良いお年をお迎えください。

[T&M]

そらさん
こちらこそ、ありがとうございました
来年もヨロシク（ちと早いですが・・・）
チョコ・モカちゃんたち、サンタさんは来たのかな

[T&M]

ノアさん
カエンボク、背丈が高い木で、炎が上まで燃えてる様子は南国的です
乾季真っ盛りの４月になるとファイアー・ツリーも咲き出し、見た目にも暑さが倍増します
芋がら、まさに“おふくろの味”で、お父様がお好きだったのかも
ここでは、薩摩芋の葉やつるむらさきもポピュラーな野菜です
チョット早めですが・・・来年も宜しくお願いします
では、良いお年をお迎えください

[エフ・エム]

カエンボク、火炎とつくと、そのイメージがぴったりですね。写真を見なくても想像できそうです。クリスマスにも似合う色ではないでしょうか。
欄外のスノードーム、雪を降らしました。なんかうれしい。
ズイキは昔よく食べました。パヤウも食べてみたいです。

[ねこちゃん]

こんばんは
毎日寒い日が続く中
見てるだけで暖かくなりますね
今年は無理言って時計を作っていただき
また素晴らしいカレンダーにも
載せていただきありがとうございました
良いお年をお迎えくださいね

[T&M]

エフ・エムさん
カエンボク、炎のように先が尖った花びら、名前がぴったりですね
灼熱のアフリカ原産というのも納得
スノードーム、トライありがとうございました
ここにいると、雪が妙に懐かしく思います
ズイキ、食べられたことあるんですか
日本は多彩な自然の恵みを大切に味わって来たんですね
ここに住んでると、自分が食べたことがなかった日本の食材の多さに気付きます

[T&M]

ねこちゃんさん
寒さ知らずがここの取り柄
この時期２月ぐらいまでは、涼しいという気分がなんとか味わえます（後は暑い暑い）
こちらこそ、お付き合いいただきありがとうございました
来年も、宜しくお願いします

[ジュン]

カエンボク
高い所に咲くのですね
毎日寒い日が続きますが
暖かいお花で気持ちが
　　　ﾙﾝﾙﾝ((´I `*))♪

１年ありがとうございました
良いお年をお迎えください
来年も宜しくお願い致します

[T&M]

ジュンさん
カエンボク、高い木で下から上まで火炎が点在し、見ていてこちらも熱くなりそう
花は、ほぼ見上げる形ですが、１枚目の写真は低い枝に咲いていたので、上から撮れました
こちらこそ、訪問ありがとうございました
良いお年をお迎えください

[kyabetu]

カエンボク、ほんとにもえているようですね。
この季節にもえるような赤い色はいいですね。

この１年もご訪問ありがとうございました。
来年もどうぞよろしくお願いいたします。
よいお年をおむかえくださいませ

[T&M]

kyabetuさん
燃えてるような花、日本にも欲しいところですね
ここは乾季で、まだ暑さがさほどでもなく、なんとか炎の熱さには耐えられます
良いお年をお迎えください
また来年も宜しく

[丸み]

日本でこの時期庭先をにぎわす花って　椿か山茶花くらいです、南の国は華やかで良いなぁ･･･
南国の食べ物も　Ｔ＆Ｍさんのキッチンではナイスなご飯のお供に変身させられるんですね。来年も珍しい食べ物や植物の話を聞かせてくださいね。

[ひじ丸]

スノードームかわいいですね♪
クリスマスも終わり新年迎える時期になりました。
今年はいろんな楽しい珍しい話題ありがとうございました。みなさんよいお年をお迎えください。暖かくて羨ましいなぁ～～～。

[ニキティキ]

すっかりクリスマスのご挨拶も出来ず年末になってしまいました(^_^;)
スノードーム可愛いですね。癒されます～
今年も沢山楽しい記事ありがとうございました。
南国の暮らしが羨ましくなります。

来年もカレンダーありますか？
何気に楽しみなんですよ～(>_<)
どうぞ良いお年をお迎え下さい。

[T&M]

丸みさん
３月ぐらいまでは、さほど暑くなく、むしろ爽快で、自然を満喫できます
今の時期が１年で一番過ごしやすく、これがずっと続いてくれるといいのですが・・・
ここに来てもうすぐ１０年になりますが、自分たちにとっても日本では食べたことのない珍しい食材がまだまだ有ります
こんなのを和風味にトライして、これからも載せていこうと思っています
来年も、よろしくお願いします
どうぞ良いお年をお迎え下さい

[T&M]

ひじ丸さん
ここでは、雪が恋しくなり、スノードームに惹かれます
日本では、外がスノードームですものね
こちらこそ、お付き合いありがとうございました
来年もよろしくお願いします
では、良いお年をお迎え下さい

[T&M]

ニキティキさん
ニキティキさんにとっては、大変な年末でしたね
やっと人心地が付き、ゆっくり紅白でしょうね
元旦は日本各地、雪の天気だとか
外がリアルスノードームになりそう
カレンダーは、ネタ切れ時のリリーフ投手役、継続するつもりです
来年もよろしくお願いします
良いお年をお迎え下さい