ダイアナ に ぞっこん

天気:
今日は少し涼しげな花を

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我家の庭に咲いた

“シロスジアマリリス(白筋アマリリス)”

原産地はブラジルで、ヒガンバナ科

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大概同時に、4方向に花を咲かせます
花にも葉にも白い筋が・・・
名前の由来は、葉の白い筋から来てるようです

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これから咲くぞ、という意気込みが・・・

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なんちゅう寝相
CHACHA: この暑さ、なんとかしてよ

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先日、オロンガポ市公設市場に
(Olongapo City Public Market)

新鮮な魚の買い出しに

行って来ました


もちろん市場にはお肉や野菜も売っていますが、
特に魚は種類も多く新鮮です
スービックのあるオロンガポ市は海に近く、
近隣の漁場からの入荷が多いのです

場所は我家から車で20分程


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車付きドライバーは、
いつもマニラに行く時にお願いしているデニスさん
デニスさんは普段はタクシー運転手ですが、
自分の車も持っていて個人ハイヤーもやっています
(どちらが本業

メイドのヘレンさんにも同行をお願いしました
ヘレンさんの故郷は、漁港の近くで魚にも詳しいのです


デニスさん(自分の車)とヘレンさん
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なんせ、市場の魚は氷の上になんて並べてません、

“新鮮なのを買うには、朝早く無くては”とヘレンさんの忠告・・・

で、 朝6時に出発

2時間あれば充分、8時には帰ってこれそう
(デニスさんへの料金は、1時間300ペソ=約750円)


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まずは海老専門店で、海老をGET

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海老は氷の入った
トレーに並べられてる

右側のを
500g(600円)GET


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海老屋のお嬢さん





小魚が新鮮そうなお店

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GALUNGGONG
はイワシのこと
SARIWA=新鮮

左のは小鯖
(ALUMAHAN)


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イワシ(120円)と
小鯖(300円)をGET


おっちゃんも
イキががいいぞ







次のお店では・・・

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右側はカツオ

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ヘレンさん、
カツオの目利き
はお任せ


なぜか、握りこぶしに
力が入るおかみさん


1匹(1kg近く)をGET
(400円)


物知りJUNちゃん
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エラを広げて見て
鮮やかな赤い色だと
新鮮な証拠なんだよ
これ、ヘレンさんから
聞いたんだ



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赤いのは
高級魚ラプラプ
1匹(1.5kg程)をGET
(700円)

右端は
以前紹介した
ドラド(シイラ)



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タチウオ
1匹(0.5kg)をGET
(180円)



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店のお嬢さん

ハイチーズ




市場の外には野菜や果物の露天がいっぱい

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さて、買った魚の調理は・・・・

長くなるので、これは次回に書きまするぅ

1つだけ予告編を


最後のお店で買ったものにこんなのが
(店での写真は撮り忘れました)


画像ヘレンさんに聞くと
“ダイアナ(DIANA)”
という魚

切り身で売っていて
4切れGET(360円)

脂が乗った鮪か鰤の
切り身に似てる


画像どんな魚か、
ネットで調べると・・・
(写真はネットより借用)
大きな魚
水玉模様が特徴
そういえば、
切り身の皮にも
水玉模様が見える



マグロステーキ風に塩焼きにしてみました

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マグロよりあっさりしていて
脂が乗って柔らかく


美味しい!!

ダイアナ に
ぞっこん だぁ!!
    








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この記事へのコメント

2013年05月05日 23:18
フィリッピンの魚市場には海老専門店が在るんだね 南の国の人たちも 海老の美味しさは分るんだね お買い上げの海老は今頃 T&Mさんのお腹の中かな?それともまだ 冷凍庫の中で熟睡しているかな?

ダイアナさんってなんだか トッポイ姿しているけど お味はすばらしいんだね 近所のスーパーでは見かけないお魚だなぁ。フィリッピンは 日本と同じ島国だから魚の種類は豊富なんでしょうね。
2013年05月06日 10:12
白地が、入ると涼しげな花にみえますねっ
市場に新鮮なお魚仕入れに行かれたんですねっ!
みんな明るくて活気があるっ
ダイアナ!まんぼうみたいっ
しかも美味しいとなれば、そりゃぁ~
ゾッコンにもなりますよねっ
さすが目利きのヘレンさん!
美味しい魚をゲット
私達も魚釣りに行ってきましたよっ

CHACHAちゃんっ!すっごい寝相だにゃぁ~(^^;)
2013年05月06日 14:05
丸み家のウンチョスさん
海老はここのお国でも人気があるんだよ
シニガンスープに入れたのが好まれるね
我家はやっぱり天ぷらやフライだね
ウンチョスさんは、ここでフライを作っても、
日本で匂いをキャッチ出来るんじゃないの
ダイアナさんは、南国育ち
姿はとっぽいけど、お味は高級魚並だよ
2013年05月06日 14:43
そらさん
華麗で涼し気な花です
が、3,4日でしおれてしまうのが残念です
涼しさも長続きしません
ダイアナ、マンボウに似てますね
でも、マンボウと仲間なのか、ダイアナという魚自体ネットで調べてもよく判らないんです
ここではよく捕れる魚だそうですが・・・
やはり日本人はお魚好きで、料理法も色々
ここの人は油で揚げるか、シニガンスープに入れるぐらいですね
いつもはこんなじゃないのよ
エライ姿、盗み撮りされてちゃったワ:BY CHACHA
2013年05月06日 15:13
繊細な筋が美しいですね。いままで見せていただいた花々とはちょっと趣が違うように思いました。ほんとに涼しげな感じがします。
ダイアナというので、ポールアンカのなつかしい歌が出てくるのかと思ったのですが、ダイアナという名から想像できないかたちの魚でした。味がダイアナ(?)なのでしょうか。
2013年05月06日 16:47
とってもさわやかな色のアマリリスですね。
うちのは真っ赤っか、それこそフィリピンに似合いそうな情熱の赤です(*^_^*)
CHACHAさん、どうしちゃったんですか~この寝方(笑)
上からずり落ちたか、這い上がろうとして途中でやめたか~あはは~
「なんせ、市場の魚は氷の上になんて並べてません」
そりゃあ、早く行かなきゃですね。
日本では頭の先から尻尾の先までピーンとしてるから写真の魚たちがある意味新鮮です。
まずはダイアナですね。水玉模様のお魚なんてかわいい~(笑)
2013年05月06日 18:15
エフ・エムさん
このアマリリス、ここのビレッジではよく見かけます
ここの暑い気候に合っているのでしょうね
日本でも鉢植えで売られてるようです
さすがエフ・エムさん、ポールアンカを連想されたとは
自分もこの歌に引っ掛けました
姿に似ず美味で、予想外の大穴を当てました
もこ
2013年05月06日 19:49
ピンクに白のストライプほんと涼しげですね
葉にもすじが入っているのですね 見た目には優しい感じがします

お魚を求めて早朝よりご苦労様でした
沢山のお魚をゲットできてT&M家の食卓は色々な魚料理が並ぶのでしょうね

お魚のダイアナさん 見た目に似合わず美味しくてよかったですね もっとも切り身では容が想像できなかったのかな?
2013年05月06日 20:53
シロスジアマリリス
爽やかなお花
初めて拝見しました
CHACHAちゃんそんなに暑いの?
今日は横浜も暑かったのよ
こんなに沢山のお魚
目利きがいらっしゃらないと駄目ですね
ダイアナ
見た目が~~
でもあっさり美味しかったのですね
食べてみたいです
2013年05月06日 21:18
すごいですね!
フィリピンの魚市場?!
すごく新鮮な感じが伝わってきます。
ダイアナですか。
名前のとおり?素敵なお魚の様ですね。
機会があったら、食べてみたいなぁ~
2013年05月07日 00:34
ダイアナ 見た目が貫録のある大阪のおばちゃん を連想してしまいました。
おいしいんですね。肉厚な感じで、食べごたえありそうです。試食したくなってきました(*^^)v

市場は おおざっぱな陳列なのですね。さすが・フィリピン
2013年05月07日 10:38
ノアさん
ここでも濃い橙色のもよく見かけますが
真っ赤なヒガンバナのような色ですか
ここにも咲いて欲しいですね
CHACHA、冷たい植木鉢を背中にアイスノン代わり・・・ちゃんと考えての事なら大したものです
市場の魚、ある意味、朝捕れのものしか並んでないので新鮮ですね
ダイアナ、名前の通り派手な模様の魚です
当然日本では見かけない
2013年05月07日 10:54
もこさん
熱帯にもこんなアマリリスが咲くなんて、貴重で、和みます
市場に行くのは約1年ぶり
頻繁に行きたいのですが、なんせスーパーと違って冷房が効いてないので体力と覚悟が要ります
これで当分、お魚料理が堪能できそうです
ダイアナさん、1匹まるごと店に並んでたら壮観でビックリでしょうね 
2013年05月07日 11:09
桜桃さん
熱帯に咲くアマリリスは珍しいですね
でも、気候が合っているようで、ここではよく見かけます
日本でもシロスジアマリリスの鉢植えがネット販売されてるのを見ました
関東地方も初夏の気候ですか
ここでの魚、ダイアナやラプラプなど日本では見られないのも多いですね
でも皆、あっさりと淡白な味で、日本人の舌に合いますね
2013年05月07日 11:15
H&Nさん
日本の魚売り場とは趣きが違いますね
色も赤系統のが多く目立ちます
ラプラプやダイアナ・・・
名前も容姿も派手ですが、味はあっさり淡白、タイやマグロに似ています
2013年05月07日 11:28
ぴーちさん
ダイアナさん、公妃じゃなく大阪のおばちゃん
まるごと1匹陳列されてたらお見事でしょうね
マグロの様なちょっとした臭みもなく蛋白で柔らか・・・
日本にも売り出せそう
陳列、日本とは感じが違い、ざっと並べるだけでスピード勝負って感じですね
氷を使って無いので、午前中ぐらいに売り切ってしまわないと、という訳でしょう
2013年05月07日 17:55
こんにちは^^
お久しぶりです!
アマリリスは、花も葉っぱも百合に良く似ていますね~~
筋模様が、変わっていて綺麗です 

でも猫ちゃんの寝相を見てると、かなり暑いん
でしょうね・・・

近くにお魚市場が有るのはいいですね^^
新鮮なお魚を一度に沢山買われたのはビックリ@@
どうやって保存するのか興味津々です 
ダイアナも美味しそう~~~!

2013年05月07日 22:19
Kazzyさん
花の白い筋が涼し気ですね
ユリとは親戚のようなもので花も似てますね
違いは、ユリは花茎の途中からでも葉がでますが、アマリリスは根本からだけ、すっくと伸びた長い花茎が特徴ですね
とても暑いです、日中は34,5度
でも日が落ちると涼しくなるので救われますね
魚、これだけ買っても、2日おきぐらいに魚の献立なので1ヶ月持つかな
2013年05月10日 12:43
うちは肉より魚派なのでこんな市場は羨ましいです。
※ペコは鶏のささ身派ですが…σ(^_^;)
市場って目的以外の売り場も楽しそうですよね。
いつもは早起きが苦手なんですが、市場となるとパッ!と目が覚めていち早く行きたくなるじょ(#^.^#)
昔、韓国とバリ島の朝の市場には行った事がありますがその時は周りに圧倒されて緊張しただけで買い物は出来なかったので、いつもこちらの記事で見ると行きたくなります。
2013年05月10日 23:23
涼しい場所は ズに聞け!
南国で咲くお花は どれも鮮やかで どこか逞しいですねぇ~
も 顔見知りのエビさんイワシさんカツオさん~オー珍しいお顔が~市場、楽しそう~♪イイナぁ~
お名前 麗しいダイアナさん~お味も良いんですね~ぜひぜひ お会いした~ぃ
すばる
2013年05月11日 10:16
猫吉さん
我家の献立は肉と魚、交互になるようにしています
市場ももっと頻繁に行きたいのですが、なんせ体力と覚悟(早起き、車の手配等)が要るので年に数回
移住当時は毎月行っていたのですが・・・歳ですね
スーパーに慣れてしまうと市場の冷房の無い熱気に頭がクラクラ
店の人とやり取りなどスーパーと違った雰囲気が楽しめるのですがね・・・
2013年05月11日 10:24
じゅんさん&すばるくん
熱帯でこんなアマリリスが咲くなんて、
暑さに強い元気な種類なんでしょうね
半分は日本で見知った魚、後半分は派手な南洋の魚ですね
太刀魚がここでも捕れるとは初めて知りました
ダイアナさんも日本デビューをしたら人気になりそうなんですが・・・
2013年05月12日 19:32
綺麗な縞模様のアマリリスですね~
魚市場の皆さん明るそうなキャラで
写ってますね~
海老が一杯!! ウンさんが飛んで
来ちゃうよ~ぉ。
目利きのヘレンさんが居て心強いですね。
おかみさんの握りこぶしにも力が入って
調理が楽しみになった事でしょう~
おっ?!スイカが倒れやしないか心配
になっちゃう。
積み上げて並べる時、失敗とかしない
のかな?とか色々想像してしまいます。
ダイアナの水玉模様、ちょっち気持ち
悪いな・・と思ったけどそんなに美味
しいなら是非食べてみたいです~♪
2013年05月12日 22:32
ニキティキさん
アマリリス、熱帯の花らしくない清楚な感じがします
市場の人達、みんな明るく活気みなぎり、ホットです
事実、冷房なんか無く熱気ムンムン・・・
こちらも気押されしないようについ握りこぶしになります
ヘレンさんに同行してもらい正解でした
スイカの山、誰かつまずいて山に倒れかけたら大変なことになりそう
ダイアナ、機会があればブロックで買って刺身にして食べてみたいですね
桜桃
2013年05月14日 12:53
コメントありがとうございました
桜桃のお返事も凄い数で驚きました
途中から調子が悪くなりお返事やめました
また調子悪いですね
困ります
ありがとうございました
2013年05月15日 23:48
桜桃さん
一時的に調子が悪かったようで驚きました
対応、大変だったでしょう、
ありがとうございました

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